У нашому посібнику ми розповімо вам як зробити вуличний комплекс мангал та піч-барбекю із цегли самостійно. Покрокова інструкція з фото процесу побудови допоможе вам розібратися в деталях самостійної кладки цієї споруди.
У результаті у вас повинен вийде мангал-барбекюшниця, як представлений на фото нижче.
Отже, ви визначилися з видом мангалу, його розмірами та місцем розташування. Тепер потрібно спорудити під нього фундамент.
Зазвичай такі споруди роблять на вулиці, у альтанці чи терасі. Якщо фундамент альтанки або тераси витримає вагу печі з цегли, а це близько 3 тонн, то можете приступати до будівництва відразу. Якщо ж ви збираєтеся побудувати мангал з нуля, то насамперед залийте під нього підходящий фундамент: стрічковий або плитковий.
Інструкції для будівництва таких фундаментів ви знайдете в нашому розділі « «.
Наступним кроком буде влаштування гідроізоляції під цегельний мангал. Робиться вона для запобігання намокання нижньої цегли капілярним підсмоктувачем. Достатньо буде простелити рулон руберойду або гідроізолу. Після закінчення будівництва, зайве зріжете ножем.
Мангал барбекю із цегли своїми руками. Покрокова інструкція з фото.
Приступаємо безпосередньо до кладки мангалу.
Рекомендуємо спочатку викласти перший ряд цегли без розчину та оцінити, як вписується ваша майбутня споруда на фундамент. Не забудьте залишати між цеглою проміжки в 1 см. А також перевірте діагоналі, вони повинні збігатися.
Після цього можна починати кладку барбекю. Лицьова цегла кладеться на цементно-піщаний розчин (співвідношення цемент-пісок 1:3). Для пластичності розчину додають вапно або спеціальний пластифікатор кладки з найближчого будівельного магазину. Шви роблять розмірами 8-10 мм, для цього використовують металевий прут, арматуру тощо. У місцях примикання цегли без перев'язки, кладка армується перфорованою стрічкою, дротом тощо.
Робимо кладку зі зміщенням кожного наступного ряду на півцегли. Для розпилювання цеглини вам знадобиться «болгарка» з диском по каменю.
Продовжуємо викладати мангал барбекю.
Не забувайте перевіряти вертикальність кладки по кутах хоча б кожні 3 ряди. А також перевіряйте збіг довжини діагоналей мангалу.
Продовжуємо кладку.
Після того, як ви зробите 8 рядів кладки, настане час робити перемички для мангалу та стільниці. Виглядати вони мають так, як на фото нижче.
Зробити такі перемички можна кількома способами.
По-перше, можна скріпити цеглу металевою шпилькою та розчином.
По-друге, можна використовувати металеві куточки.
У нашому випадку ми скористалися другим способом. Склали куточки один з одним у вигляді перевернутої літери Т і відпилили половину полиці. Ось що вийшло.
Кутник беріть розміром не менше 45х45 мм. Куточок меншого розміру прогинатиметься. Але й не беріть занадто великого, щоб не виступав за краї цегли.
Проріз у цеглині робіть із гарним запасом, щоб метал при нагріванні не розривав кладку.
Така поличка не помітна оку, надійна та красива.
Починаємо викладати під (низ) мангал. Для топки використовуємо вогнетривку шамотну цеглу. Кладку робимо на готову вогнетривку суміш із будівельного супермаркету з глини та піску. Можна використовувати мертель. Шви робимо якомога тонше, приблизно 3-4 мм.
Для опори низу мангалу використовуємо куточки. Не забувайте залишати принаймні 1 см зазору між торцями куточків та цеглою. Так ви вбережете кладку від розтріскування під час розширення куточка.
На перший ряд низу топки кладемо другий ряд, перекриваючи всі шви першого. Це виключить прогорання швів та попадання вугілля на дрова в дровниці знизу. Можна, звичайно, залити бетонну плиту замість куточків та першого ряду топки. Але в нашому випадку дешевшим і швидшим було зробити так.
Якщо ж ви заливатимете бетонне перекриття, то вистачить і одного ряду вогнетривкої цеглини для низу топки.
Продовжуємо викладати стінки мангалу.
Кладку лицьової цегли та топки можна робити як паралельно, так і по черзі. Можна спочатку зробити стінки топки, а потім обкласти її лицьовою цеглою.
Важливо! Між облицювальною та вогнетривкою цеглою залишаємо зазор в 1 см. Топка та облицювання не повинні стикатися.
Кладемо наступні ряди печі барбекюшниці.
Підходимо до моменту спорудження арки топки. Робимо кружало (дугова конструкція з дерева) та встановлюємо в портал мангалу. Потім виконуємо кладку арки, підрізаючи цеглу до потрібних розмірів. У середину верхньої точки ставимо цегляний замок. Арка готова.
Зверніть увагу!Арка з лицьової цегли прикривається зсередини перемичкою із шамотної цегли. Вона кладеться на металевий куточок трохи вище за верх арки, щоб не була помітна. Виглядає так.
Арка зібрана, продовжуємо виводити стінки мангалу барбекю.
Не забувайте перевіряти вертикальність кладки.
Підходимо на момент спорудження димозбірника.
Виводимо верх топки та облицювання в один рівень і починаємо викладати димозбірник. Кладку робимо з повнотілої цеглини марки не нижче М150. Кладемо на цементно-піщаний розчин. Перший ряд кладемо врівень з внутрішньою стінкою топки. Інші ряди кладемо зі зміщенням приблизно на третину цегли.
Не зміщуйте цеглу більше ніж на половину, інакше вони звалюватимуться всередину топки.
Кладку димозбірника виконуємо до моменту, коли залишиться отвір під димар розміром 27х27 см з урахуванням швів. Ваш розмір димоходу може відрізнятись від нашого. В цьому випадку, робіть димозбірник під розміри димаря.
Деякі пічники зрізають внутрішні грані цегли, щоб димозбірник зсередини був гладким. Ми ж відмінностей в експлуатації між гладкою та ребристою внутрішньою поверхнею димозбірника не помітили. Звичайно, це справедливо тільки, якщо ви дотримувалися правильних пропорцій між розмірами порталу — димозбірника — труби (про пропорції читайте нижче).
Так виглядає димозбірник без підрізаної цеглини зсередини.
Продовжуємо кладку труби. Її розміри залежить від розміру вашого порталу мангалу барбекю.
Після закінчення кладки димоходу накриваємо ковпаком для захисту топки від опадів.
Мангал він пекти барбекю з цегли своїми руками ми успішно побудували! Зачекайте, поки висохне розчин і можна робити пробний запуск.
Тут ми розберемо питання, що найчастіше зустрічаються з кладки цегляного мангалу (гриль) своїми руками і відповіді на них.
Якого розміру має бути димозбірник?
Розмір димозбірника залежить від розміру порталу топки. Оптимальне співвідношення має бути не менше 100-120%. Так у нашій покроковій інструкції висота порталу 6 рядів, а висота димозбірника 8 рядів.
Який висоти робити трубу?
Висота труби пропорційна висоті димозбірника і не менше 100-120% від його висоти.
Який діаметр димаря має бути?
Перетин труби димоходу залежить від площі порталу топки. Оптимальна площа димаря 1/8 - 1/10 площі порталу. Останні розміри від 1/6 до 1/13.
Чим заповнювати щілину між топкою та облицюванням?
Попереду навколо порталу можна заповнити щілину базальтовим картоном. Решту простору немає сенсу заповнювати. Тому його залишають порожнім.
Чи потрібно фарбувати металевий куточок у перемичках?
Мангал (гриль) - барбекю із цегли своїми руками. Покрокова інструкція відео.
Мрія кожного дачника побудувати на ділянці альтанку, а в ній встановити гарну піч з безліччю функцій, таких як мангал, жаровня, плита, духова шафа та інші. І хочеться і водночас страшно. А раптом не вийде. Насправді, нічого складного тут немає. Найважливіша умова – це наявність у вас пристрасного бажання побудувати піч-барбекю та наявність необхідного будівельного матеріалу для зведення даної печі.
Будь-яка робота починається із проекту. Найпростіше це самому сісти і на листочку зошита в клітинку розкреслити порядок вашого майбутнього шедевра. Нічого складного тут нема. Найважливіше – пам'ятати кілька основних умов:
- Висота камери згоряння – займає 4 ряди кладки.
- Висота мангалу – 3 ряди кладки.
- Висота каміна – 6 рядів кладки.
- Кожух, в якому поєднуються димарі, по висоті займає три ряди кладки.
Крім того, барбекю встановлена на вулиці, отже немає потреби відстежувати правильність проходження димоходів для кращої тепловіддачі. Достатньо просто вивести відпрацьовані гази у трубу. І максимально спрямувати всі ходи димарів.
На фото вище те, що ми маємо побудувати внаслідок наших дій. А початок цих дій колись було розкреслено на листочку папірця.
Підготовка матеріалів
Пекти-барбекю розташовуватиметься на вулиці, хоч і під дахом, але, саме цей факт змушує використовувати при його зведенні цеглу марки не нижче М-250. Справа в тому, що іноді дані пристрої експлуатують при температурі повітря нижче - 25 градусів, а це гігантський "фізичний стрес" для цегляних конструкцій - швидке нагрівання і потім швидке охолодження.
Загальна кількість цієї цегли з урахуванням кладки труби – 1500 шт. Шамотна (вогнетривка) цегла – обов'язкова у використанні при кладці топок та в інших місцях, де є контакт з полум'ям від згоряння дров. Ця цегла витримує температуру горіння в 1000 градусів, а звичайна цегла не більше 450 градусів. До речі ви самі можете за кольором нагрітої поверхні визначити температуру нагріву тіла, і вирішити яку цеглу застосовувати. Якщо залізний брусок, що знаходиться у верхній точці полум'я, став темно-червоним – температура 350 0С, Червоний – 400 0С, якщо його колір яскраво-червоний – 450 – 500 0С, якщо червоний переходить у білий відтінок – 550 і вище. Зазвичай такий колір буває при примусовому прокачуванні повітря в горнах плавильних тиглях, а якщо сліпучо-білий - 700 0С і вище.
Як видно з цих даних, звичайна цегла не витримає в топці довше кількох сезонів, а якщо піч викладена на вулиці, то й того менше. Як розчин будемо використовувати водний розчин пічної суміші двох типів - звичайний для кладки стін і вогнетривкий для кладки топок, мангалу та стінок каміна.
Викладаємо піч-барбекю
Вся площа вуличної альтанки буде на монолітній бетонній плиті, армованій арматурним прутком. Тому викладати додатковий фундамент немає сенсу. Нам достатньо розстелити по ширині лист руберойду складений удвічі для гідроізоляції та приступити до кладки.
Лінійні розміри барбекю – 250 см довжина та 80 см ширина.
Стартовий ряд викладаємо з метою виявлення відхилень у горизонтальності майбутньої конструкції печі. Другим рядом виправляємо похибки за допомогою вирівнювання розчином, а на третій ряд плануємо закладку зольників для камер топки як варильної лити, так і для казана.
Пічні роботи є досить брудним процесом, тому всі витратні матеріали тримаємо на спеціальних піддонах.
Для нормального забезпечення процесу кладки необхідна обов'язкова наявність води, потрібної кількості пічної суміші та обов'язково підведеної електрики для включення електроприладів, необхідних для проведення будівельних робіт.
Фурнітуру барбекю фіксуватимемо за допомогою пічної кріпильної стрічки, методом укладання в кладку та закріплення її за допомогою саморізів.
Дверцята піддувало встановлені на місце, нижній ряд стрічок покладений у кладку порядовки, верхній розправлений і зараз буде закріплений.
Простий, але дуже ефективний метод фіксування стрічки у кладці. Наступний рад ляже «у розбіжку» і шов прикриється серединою цегли наступного ряду і саморіз надійно притиснеться до кладки.
Боки барбекю вирішили не робити прямокутні. Набагато ефектніше вони виглядають якщо вони закруглені. Цей процес є досить брудним, тому його бажано робити до початку робіт, підготувавши заздалегідь необхідну кількість цегли – заготовок для кутів та інших декоративних елементів.
Зверніть увагу на кути печі – вони викладені із заоваленої керамічної цегли, та на організацію зольника. Кути цегли зрізані під кутом 45 градусів. Це значно полегшує природне осипання золи в зольник.
Вся цегла за розмірами обрізається відрізним колом по кераміці за допомогою «болгарки», але не в жодному разі не сколюється киркою.
Правий зольник для камери згоряння готовий. Черга за його братом близнюком – зольником для топки під казан.
Паралельно з зольниками викладаються ніші під зберігання дров і зберігання робочого інструменту обслуговування барбекю. Для надання декоративності вирішили висунути ¼ частину цегли назовні.
Колосник буде покладено на два металеві куточки, поміщені в пази – спереду в шов кладки, а ззаду – у спеціальний проріз.
Усадку цегли здійснюємо лише гумовою киянкою. Цей інструмент не пошкоджує кладку і в той же час м'яко садить цеглу на місце.
Зверніть увагу на повітряний зазор між шамотною та керамічною цеглою в кладці камери згоряння. Це місце призначене для базальт-картону та надійної термоізоляції від пережарювання керамічної цегли. Товщина базальту картону повинна бути не менше 5 мм.
Укладаємо базальт-картон у паз і після цього укладаємо колосник на місце.
Базальт-картон повинен бути по висоті дорівнює висоті камери топки, тому, щоб він не заважався в процесі підйому стінок топки, трошки притискаємо його назовні. Є дуже велика ймовірність зім'яти його. Тоді він втратить свої термозахисні властивості, і не виконуватиме покладених на нього функцій.
Поруч із топкою для казана встановимо спеціальну камеру для отримання вугілля для мангалу. Це залізна, саморобна скринька в яку закладаються поліна, підпалюються і дверцятами топки обмежують доступ повітря до них, і таким простим способом виробляючи вугілля як для мангалу, так і для приготування їжі на топці для казана.
Йде приміряння камери для отримання вугілля.
Всі дверцята в барбекю відчиняються лівою рукою. Тому, що правою набагато зручніше користуватися кочергою та совком. Якщо ви шульга, то заздалегідь продумайте цю дрібницю, яка потім може зрости у великі проблеми.
Металевий ящик для вугілля необхідно обов'язково обернути базальт-картоном, щоб убезпечити керамічні цеглини від контакту з ним під час його експлуатації.
Під час роботи з укладання фурнітури обов'язково виміряйте її вертикальність за допомогою спеціального будівельного рівня для пічних робіт. Він має магнітні властивості і кріпиться на залізні поверхні, звільняючи цим ваші руки від необхідності тримати його.
Котел, який ми збираємося використовувати для приготування різноманітних страв східної кухні, має об'єм 22 літри. Він дуже великий за діаметром, тому готову плиту з таким прорізом під нього ми не знайшли і вирішили зробити плиту самостійно. Як поверхню взяли металевий лист товщиною 10 мм, розмітили його, знайшли середину і циркулем прокреслили коло. Різати сталь такої товщини, найпростіше, використовуючи автоген. Щоб зробити це ми просто з'їздили до авторемонтної майстерні, в якій роблять кузовні та жерстяні роботи і там нам за 20 хвилин прорізали по наших розмірах отвір у центрі, а також по периметру листа.
Варильна панель під казан готова, витримає всі казуси приготування. Є величезний мінус - надмірна велика маса.
Встановлювати таку потужну річ потрібно тільки на кладку, яка вже схопилася, і як показали подальші дії, передчасні операції з її встановленням призвели до переробки частини кладки барбекю.
Приступаємо до кладки топки для варильної плити
Основне завдання – це викласти шамотну цеглу у внутрішньому просторі камери згоряння. Щоб не зменшувати обсяг топки рекомендую укладати вогнетривку цеглу на ребро. Так буде менше використовуватися внутрішній простір топки і тим самим прискоряться процес приготування їжі.
Надворі пішов дощ, і ми прикрили щойно викладену кладку топки.
Встановлюємо дверцята на топку і кріпимо її за таким же принципом, як і дверцята, піддувала, тільки використовуємо не скручування з дроту, а прикручуємо пічну стрічку кріплення на болти під ключ на 8. Особливо цю процедуру рекомендую зробити для верхніх кріплень дверцята. Саме вони відчувають дуже високі температури нагрівання при згорянні дров.
Незважаючи на бажання якнайшвидше закінчити будівництво печі-барбекю, краще не працювати в темний час доби. Не видно огріхи кладки порядку.
Наступного дня розпочали встановлення перекриття над дровницею та місця для інструменту. Якщо ця частина печі не відчуває термічних навантажень, то найоптимальніший варіант – це використовувати спарені металеві куточки перетином 50 мм. Ця ширина дозволяє покласти цеглу так, що вона виступатиме над гранню куточка і тим самим забезпечить можливість вести кладку без дефектів.
Укладаємо куточки таким чином, щоб на вертикальних стійках було накладення на кладку не менше ніж 5 см у кожного куточка.
Обов'язкова умова для спарених куточків – прихопіть їх за допомогою зварювання один до одного. У період зрушень ґрунту є можливість того, що бетонна плита може «зіграти» і якщо куточки не прихоплені один до одного, то частина перекриття може зійти з місця, а частина залишиться. Перший ряд кладки лягає на куточок однією стороною, другий і третій лягає на два кутки, а останній також як і перший, тільки на один куточок.
Необхідно підігнати загальну довжину рядів для перекриття таким чином, щоб цегла не виступала за краї перекриття. Найпростіший спосіб обрізати довжину цегли за допомогою відрізного кола. Крім того зовнішній ряд цегли виступатиме на ¼ частину, утворюючи декоративний виступ.
Після того, як перекриття викладено, приступаємо до формування «пода» мангалу і кутової кладки основи під плиту для казана.
«ПІД» мангала викладаємо тичком з шамотної цегли. Подивіться на ліву частину фото. На цегли будівельним олівцем розкреслено пази під укладання плити для казана.
Цеглини для плити укладаємо насухо, після того, як розкресліть місце для паза, знімаємо їх і за допомогою відрізного кола робимо паз глибиною 15 мм. 10 мм необхідно для посадки металевої пластини та 5 мм необхідно для укладання базальт-картону. Після того, як цегла для плити підготовлена, укладаємо їх на розчин, укладаємо базальт-картон і потім удвох з напарником укладаємо саму плиту. Акуратно, просаджуємо гумовою киянкою плиту в паз.
Укладання плити в паз. Потрібно осідати з максимальною акуратністю, кладка ще не схопилася.
Встановлюємо казан, перевіряємо герметичність установки та потім «насухо» викладаємо ряд цегли правого краю плити. Вимірюємо необхідну довжину відрізу цеглини для ряду. Тільки після цього укладаємо ряд на розчин.
Після того, як цю процедуру виконано, приступаємо до кладки задньої стінки барбекю. Вона грає дві ролі. Перша – це надання поперечної жорсткості для всієї конструкції, а також своєрідна ширма від сторонніх поглядів з вулиці.
Аналогічно тому, як уклали плиту для казана, так само викладаємо варильну плиту.
Піднімаємо стіни мангалу. Його ширина 30 см. Тут не буде відкритого полум'я, тільки вугілля, тому достатньо викласти «під» із шамотної цегли, а стінки підняти зі звичайної керамічної цегли. Одночасно з цим викладаємо основу каміна. Всі димарі йдуть уздовж задньої стінки барбекю, саме над каміном вони зійдуться в один димар.
«ПІД» та стінки каміна викладаємо з шамотної цегли, тут буде відкрите полум'я, тому вкладати з керамічної цегли цю частину барбекю не можна.
Внутрішні стінки каміна викладаємо, встановлюючи цеглу на ребро. Розчин для кладки повинен бути зроблений тільки із спеціальної термічної суміші, яка витримує перепади температур.
Усі дефекти стінок можна виправити прямо «походу» кладки, але робити з максимальною обережністю.
Перекриття для каміна можна зробити, використовуючи металевий куточок. І потім зробити обв'язку для міцності.
Не забувайте правило – обов'язково укладати базальт-картон між шамотною та керамічною цеглою. Це обов'язкова умова довголіття каміна.
Верхнього склепіння біля каміна немає. Його роль відіграє кладка, що звужується на кожному ряду (1/4 цегли мінус), Також за третім рядом шамотної цегли виходять димарі знизу і потім потік повітря йде в трубу.
Готова піч-барбекю на фото на початку статті. Вийшло осінь красиво та функціонально!
Часто поняття барбекю та мангал плутають, оскільки вони будуються для приготування їжі на диму та вугіллі. Але мангал потрібен для приготування шашлику, а барбекюшниця є способом приготування на відкритому вогні за допомогою решітки.
Звичайний мангалможна перетворити на барбекю, прилаштувавши до нього ґрати.
Барбекю печібувають мобільними та стаціонарними, розміри залежать від виконуваних функцій. Найпростіша піч споруджується у габаритах 0,18 * 0,07 * 0,9 м, нагадує звичайний мангал із ґратами.
Небагато вдосконалена барбекю зводиться з місцем для варильної плити, її габарити складають 1,7 * 0,4 * 1,9 м. Найпростіший пічний комплексмає розміри 1,2*2,2*1,9 м.
Печі пропонуються для спорудження з казаном, мангалом, плитою, іншими пристроями для приготування їжі на вугіллі. Вам залишається вибрати відповідний саме вашим потребам проект. Ми ж докладно розповімо у цій статті про те, як побудувати барбекю із цегли своїми руками. Креслення, фото деяких проектів додаються. Ну, а розміри барбекю із цегли, креслення та фотографії інших моделей печей можна знайти на сусідніх сторінках нашого сайту.
Навіщо будувати вуличний барбекю із цегли своїми руками?
Сучасне різноманітність вуличних плитне дає можливості вибрати єдину модель - хочеться взяти елемент з кожного проекту. Побудова печі барбекю в цегельному саду своїми руками дозволяє скомбінувати їх в одну ідеальну піч на вашій ділянці.
Фото 1. Невелика високоестетична садова піч барбекю із цегли з мангалом та робочим столиком. Будується така нехитра пічка барбекю своїми руками з цегли та каменю легко і швидко, особливо якщо є спеціальна інструкція з кладки барбекю з мангалом.
До плюсів цегляної печівласної споруди відносять такі переваги:
- можливість створення власного проекту;
- побудована таким чином піч буде стаціонарний— її не вкрадуть, навіть якщо господарі ділянки довго не будуть;
- впевненість у матеріалах та довговічності зібраної печі;
- кладка барбекю настільки проста, що освоїти її може людина без досвіду пічника;
- надання ділянці класичного стилю або стилю кантрі;
- створення приводу гордості перед друзями.
Які бувають проекти печі для барбекю та шашлику з цегли?
Основні проекти будівництва барбекю для дачі з цегли діляться на 3 види:
- без труби- Найпростіша піч, що нагадує мангал, що вимагає мінімальних витрат на спорудження;
- з трубою- вдосконалена піч, при приготуванні їжі в якій дим не розвіюватиметься вітром у різні боки;
- з трубою та варильною плитою— для приготування перших страв, наприклад, супів, борщів, юшки.
Оптимальним варіантом є створення печі з трубою без плитиАдже найчастіше компанія збирається поїсти гарячих шашликів під не менш гарячі напої.
Труба в конструкції печі захистить відпочиваючих від безладного розсіювання диму, частинок попелу, що літають.
Будівництво барбекю з цегли: кошторис витрат
Одним з перших етапів втілення проекту є розрахунок матеріалу, який знадобиться для будівництва печі. Садові барбекю для дачі мають безліч схем, що показують, як зробити ту чи іншу споруду, а до деяких з них додана і порядовка. Ось нею особливо зручно заздалегідь визначитися з обсягом необхідного будматеріалу.
Розрахунок кількості звичайної цегли для спорудження пічки з трубою(по рядах): 38+10,5+10,5+10,5+10,5+33+33,5+13+13+13+13+35+35+9+9+9+9+9 +9 +9 +9 +18 +26 +22 +20 +12 +10 +9 +7 +5 +5 = 474,5 шт.
- звичайний червона цегла 1 сорти - 474,5 шт.;
Розрахунок кількості вогнетривкої цегли для викладки паливника(Починаючи з 14 ряду): 7 +7 +7,5 +7,5 +7 +7,5 +7 +3 = 53,5 шт.
- вогнетривка цегладля створення паливника – 53,5 шт.;
- розчин бетонудля заливання фундаменту або його суміш із води, піску, щебеню, цементу у співвідношенні 4:4:4:1;
- металева труба 15-20 см у діаметрі - 1 шт.;
- дошкадля формування опалубки – 1 шт.;
- крупнозернистий пісок- 17 кг;
- арматурна сітка- 2 м;
- листовий метал- 1 шт.;
- стільниця- 1 шт.;
- грати для печідля збору вугілля - 1 шт.;
- силіконовий та термостійкий герметикдля закладення тріщин кладки - 1 тюбик;
- облицювальний матеріал.
До переходу до етапу будівництва, перевірте, чи є в наявності інструменти:
- лопата;
- будівельний рівень;
- мотузка;
- рулетка;
- молоток.
Такі інструменти настільки прості, що їх використання складно підібрати альтернативу.
Увага!При зведенні печі вам знадобляться половинки цеглини - їх можна зробити за допомогою шліфувальної машинки.
Вам також буде цікаво:
Вибираємо та готуємо місце для будівництва
Місце, на якому можна побудувати пекти барбекю своїми руками, вибирається на підставі комфорту та пожежної безпеки. на відстані 3-4 метри від печіне повинні рости дерева, кущі, трава. Якщо на ділянці збудовані прибудови, лазня, інші будівлі, піч потрібно споруджувати на відстані. Переважним напрямом вітру не має бути напрям у бік своїх та сусідських будівель.
Фото 2. Імпровізоване місце для відпочинку з мангалом у садових чагарниках. Напевно, у вас на ділянці є такий куточок, де відмінно впишеться цегляне барбекю. Фото не дозволяє оцінити розміри майданчика, але навіть невелика піч виглядатиме краще, ніж такий випалений шматок землі.
Якщо обговорювати комфорт використання майбутнього готування у вуличній печі — найзручніше розташувати конструкцію поруч із зоною відпочинку- Патіо, альтанкою, терасою. Якщо на ділянці не передбачено таких місць, можна вибрати будь-яке місце для барбекюшниці, а поряд розмістити стіл зі стільцями. Враховуйте, що вам знадобиться багато води та дров для приготування їжі та обслуговування печі. Розмір робочої зони печі підбирається в залежності від фінансових можливостей та розміру ділянки.
- перебування з підвітряної сторони щодо житлової будівлі. Інакше дим йтиме додому, проникаючи всередину і залишаючи сліди кіптяви зовні;
- небажана наявність рослин поруч із барбекю шашличницею з цегли — їхня життєдіяльність порушиться через високі температури.
Коли місце вибрано, слід підготувати майданчик для зони печі. Ґрунт очищається від родючого шару: трави, кущів, дерев. Прибирати дерева зі своєї ділянки дозволено без погодження з місцевими органами влади за умови відсутності природоохоронних обмежень.
Увага!Пам'ятайте, що залишені в землі коріння можуть пустити паростки, що ушкоджують покриття підлоги пічної зони.
Зазвичай, під час планування та розчищення зони для майбутньої споруди, насаджуються хвойні та плодові дерева. Після цього можна переходити до етапу заливання фундаментуза формою і розмірами, які передбачає обрана вами схема креслення барбекю.
Будівництво барбекю із цегли
Пекти на присадибній ділянці, до якого типу вона не належала, ця споруда досить хитромудра і потребує певного масиву знань. Тому для всіх, хто вирішив збудувати барбекю для дачі своїми руками, покрокова інструкція, Яка наводиться на даній сторінці сайту, просто необхідна. Якщо кладка печей барбекю руками – процес вам незнайомий, ви навряд чи зможете без такої інструкції викласти навіть перший ряд цегляної кладки.
До початку будівництва бажано виконати зразковий кресленнядля розрахунку необхідної кількості матеріалів та правильної споруди конструкції.
Пічники з великим досвідом роботи не використовують креслення для кладки (вони і так знають напам'ять, як викласти барбекю з цегли своїми руками).
Якщо ж ви не спеціаліст, вам — крім звичайного креслення — знадобляться так само порядовкабарбекю з цегли, креслення креслення або докладна схема кладки барбекю.
Будується будь-яка піч для барбекю з цеглини по шарах - один ряд цеглин за іншим. Кількість цегли в кожному ряду неоднакова і складатися вони можуть по-різному. Щоб точно знати, як скласти барбекю з цегли своїми руками і нічого не переплутати, потрібні креслення з порядовкою. Навіть пічник-початківець, маючи на руках такі креслення, впевнений, що проекти порядкування печей для барбекю допоможуть уникнути при будівництві грубих помилок.
Як робляться печі барбекю для дачі з цегли: фундамент (поетапно)
Тяжка вага цегляної печі вимагає міцної основи. У рівній мірі підійде стрічковийі монолітнийфундамент. Скористаємося рекомендаціями фахівців пічної справи та віддамо перевагу монолітному варіанту.
Увага!Найкраще замостити робочу зону навколо печі.
Отже, приступаємо до будівництва барбекю своїми руками. покрокова інструкція з заливання фундаменту:
- риється котлован розмірами 1,5*2 м із глибиною до 0,4 м.
- дно вирівнюється за допомогою совкової лопати;
- засипається шар піску товщиною 10 см, Заливається невеликим об'ємом води, утрамбовується;
- встановлюється скріплена шурупами дерев'яна опалубка;
- укладається арматурна сітка;
- фундамент заливається бетонним розчином;
- залишити на тиждень до застигання.
Увага!При перемішуванні в розчині накопичується повітря, через яке знижується міцність конструкції. Для усунення повітря потрібно зробити отвори в незастиглому бетоні.
Кладка барбекю із цегли: основа
Основа, на якій буде встановлена вся конструкція печі, – ось перший етап, з якого починається кладка барбекю із цегли. Покрокова інструкція, яку ми наводимо тут, повинна допомогти уникнути помилок, через які вся споруда може виявитися непридатною для експлуатації.
Увага!На етапі викладки барбекю своїми руками покроково використовуються червоні цеглини 1 сорту і розчин цементу.
Після застигання фундаменту, він ретельно вивчається на предмет наявності тріщин. Їх потрібно закласти і почекати, поки затвердіють.
Далі, розмічається контур печі. Фахівці рекомендують натягувати шнур між шматками встромлених по кутах арматури. Уздовж шнура укладаються цегла, змащують цементним розчином і укладають 2 шар, починаючи з половинки цегли.
Слід перевіряти рівність кладки за допомогою рівня.
Увага!Постукуйте молотком зверху і збоку по кожній укладеній цеглині - завдяки цьому зміцнюється зчеплення будматеріалів.
На другий ряд укладаються грати для вугілля. Наносите розчин на торець цегли для підвищення надійності кладки.
Наступні ряди починаються з половинки цегли. Далі, укладається 5 рядів цеглини за представленою схемою. Починаючи з 6-го, розташується піддон печі- Тут робиться невеликий виступ. Кладуться 3 ряди за схемою, і новий виступ для основи пічного столу.
Порада!Підбирайте висоту розташування печі та столу, керуючись зручністю використання. Можете вільно ставитися до кількості початкових рядів - вони ніяк не впливають на міцність та надійність споруди.
Вам також буде цікаво:
Кладка печі барбекю: паливник
Увага!На цьому етапі знадобиться 2 види цегли - звичайна червона і вогнетривка, розчин з глини та піску. Цегла викладатиметься в 2 ряди — зовнішня з червоної цегли, внутрішня з шамотної. Дно топки теж слід викласти вогнетривкою цеглою.
Підстава для паливникаі стільниціробиться у вигляді стяжки. Бруски дощок викладаються товщиною в одну цеглу цегли, нарізані в розмір прольоту. Зверху заливається розчином із бетону, залишається на 5 днів.
Висота цієї частини печі залежить від її форми: 9 цеглин для прямокутної, 7 - для арочної. Глибина - до 70 см. Труба виводиться через кілька рядів.
Фото 3. Йде процес будівництва барбекю із цегли. Фото зроблено на етапі, коли майже вже готова кладка барбекю печі та завершується зведення дровниці. Ще один модуль знаходиться на стадії кладки першого ряду цегли.
Увага!Для виведення димаря площа кладки поступово зменшується, кожен ряд скорочується на півцеглини в довжині і ¼ в ширині. З 7 ряду розпочнеться кладка труби заввишки до 13 рядів.
Кладка димоходу
Увага!На цьому етапі використовується червона цегла та цементний розчин.
Димар у барбекю з цегли, що знаходиться в альтанці, купують у будівельному магазині або зварюють з листового матеріалу. Для закладення вільного простору між трубою та піччю застосовують термостійкий герметик. У альтанці має бути передбачено пожежобезпечний отвір для виведення димоходу.
Важливо!На верхній кінець труби одягається оголовок для створення правильної тяги та захисту печі від опадів, які можуть порушити її функціональність.
Стільницю простіше купити в магазині, прикріпивши до створеного виступу силіконовим герметиком. Щоб зробити її самому, потрібно оштукатурювати цементом та обробити плиткою або каменем поверхню після встановлення плити.
Декорування печі із трубою
Після виведення димаря, можна подбати про зовнішній вигляд барбекю. Для цього проводиться декорування печі для шашлику та барбекю своїми руками: викладається покриття для підлоги неслизьким матеріалом, наприклад, керамогранітом. У цьому використовується спеціальний клей. По фасаді проходять шліфувальною машинкою та очищають щіткою для усунення залишків розчину. Можна використовувати плитку або дикий камінь для покращення естетичного вигляду конструкції.
Додаткові атрибути
Для підвищення комфорту відпочинку поруч із вуличною піччю, бажано подбати про додаткові атрибути.
Для прикраси майданчика та можливості затишного проведення часу у вечірній час, слід підвести електрику та виконати освітлення столу, осередку, простору під дахом, меж зони відпочинку або ділянки.
Фото 4. Детальна схема барбекю із цегли англомовних фахівців. Крім самої печі, на малюнку є опис робочого столика з необхідними розмірами. Якщо ви збираєтеся будувати барбекю з цегли своїми руками, такі креслення будуть необхідні.
Робочий столикдля приготування їжі до приготування, стелаждля розміщення спецій, посуду та приладдя розташовують поруч із робочою зоною.
Можна повністю розмістити піч із трубою у заскленій альтанці та готувати смачні шашлики цілий рік або змонтувати навіс для елементарного захисту від опадів.
Як меблі для відпочинку купуються або створюються стіл, лавки або стільці. Дизайнери не рекомендують купувати дешеві пластикові меблі— вона зіпсує атмосферу вуличного приготування їжі і може спричинити пожежу. Краще віддати перевагу кованим, дерев'яним, плетеним меблям натурального забарвлення.
Пожежна безпека
Пам'ятайте про необхідність дотримуватись правил пожежної безпеки. Ніхто не хоче переривати відпочинок для виклику пожежної служби та ліквідації наслідків займання довколишніх предметів.
Правила встановлення печі для запобігання пожежі:
- необхідність спорудження на надійному фундаменті;
- обробка металевими листамиабо іншим матеріалом підлоги, що не загорається, перед піччю;
- розміщення на пристойній відстані від легкозаймистих речовин, дерев, кущів, будівель.
Фото 5. Набір імпортних вогнегасників різних розмірів. З метою пожежної безпеки одним із таких предметів обов'язково має забезпечена будь-яка піч барбекю з цегли: фото демонструє, наскільки багатий вибір у власника дачі.
Правила експлуатації:
- при простій печі, її накривають чохломщоб опади не порушили функціональність;
- захищати дітейвід близького від печі знаходження;
- не залишати запалену піч, тим більше з їжею без нагляду.
Різні печі з цегли барбекю: проекти, фото, креслення
Коли ви не можете зупинитися на одному проекті барбекю з цегли, фото, схеми, креслення кладки барбекю можуть визначитися з вибором. Вивчіть підготовлену нами добірку ілюстрацій, щоб зрозуміти, який із проектів вам більше до вподоби. Звертайте особливу увагу на складність запропонованої конструкції: чи під силу вам буде здійснити той чи інший проект власноруч?
Фото 6. Фрагмент інструкції, що показує, як складається з цегли пекти барбекю. Порядок кладки барбекю, подібна до цієї, значно полегшує роботу і особливо - тим, хто ніколи не будував цегляний барбекю своїми руками. Креслення, тому намагайтеся вибирати саме з порядовкою.
Фото 7. Графічна схема барбекю із цегли. Своїми руками скласти цегляну барбекю для дачі за таким проектом буде зовсім нескладно.
Фото 8. Комп'ютерна модель барбекю з цегли: порядок і схема будівництва. Барбекю скласти буде легше з детальнішою схемою, але навіть такий креслення прискорює зведення конструкції.
Фото 9. Створена на комп'ютері приблизно схема барбекю з цегли. Кладочні креслення, прикладені до такої схеми, дадуть точну інформацію про розмір споруди та порядок її будівництва.
Фото 10. Схематичний малюнок п'єдесталу під проект барбекю. Креслення з розмірами необхідні, якого б типу піч ви не вибрали - з каменю або цегли, маленьку або велику, складну за своєю конструкцією чи ні.
Фото 11. Згенерований на комп'ютері проект барбекю з цегли. Завантажити безкоштовно подібний проект дуже корисно, коли є бажання викласти садове барбекю із цегли своїми руками.
Фото 12. Пічник-початківець здійснює порядну кладку барбекю з цегли своїми руками. Фото зроблено на етапі, коли фундамент вже готовий та вже покладено кілька рядів цегли.
Фото 13. Невелике вуличне барбекю із цегли. Креслення такої споруди гранично прості, проте, якщо ви вирішили ставити барбекю з цегли своїми руками, порядівка, яка докладно описує кладку цегли, бажана і в даному випадку.
год 
Фото 14. Цегляна піч із двома трубами. На нашому сайті можна побачити найнезвичайніші барбекю проекти. Фото цієї моделі, наприклад, показує, що грубка для барбекю і шашлику, складена своїми руками, може нагадувати обрисами грубку з російської хати.
Фото 15. Існують найрізноманітніші види барбекю для дачі з цегли. Фото показує подовжену модель, складену куточком. Помітно з бокової стінки, що застосовувалася оригінальна схема кладки барбекю з цегли.
Фото 16. Біля дощатого паркану стоїть дачне барбекю з цегли, своїми руками збудоване господарем ділянки. Складається ця споруда з трьох найпростіших секцій. При цьому видно, що застосовувалося досить незвичайне розкладання барбекю з цегли.
Фото 17. Цегляна споруда для приготування страв на відкритому повітрі. Щоб побудувати навіть таку, відносно просту пекти барбекю своїми руками, порядок цегляної кладки може виявитися необхідним.
Фото 18. Задній дворик заміського будинку із зоною барбекю та піччю з великим димарем. Щоб побудувати таке, досить складне цегляне барбекю власноруч, схеми з докладними розмірами та черговістю дій просто необхідні.
Корисне відео
Подивіться розміщене тут відео, де можна побачити, як робиться кладка барбекю з цегли своїми руками. Показані й інші етапи будівництва.
Середня оцінка: 5 з 5 .
Оцінили: 1 читач.
Любите готувати шашлики та іншу їжу на свіжому повітрі, але досі не маєте власного барбекю? Пропонуємо вам прямо зараз виправити ситуацію, що склалася! Вивчивши таку інструкцію, ви дізнаєтеся, в якій послідовності викладається повноцінна садова піч, а представлені схеми допоможуть вам досконально розібратися у всіх нюансах технології.
Матеріали для будівництва вуличної печі
Почніть із підготовки матеріалів. Вам знадобиться:
- . Його потрібно не дуже багато, тому можете приготувати самостійно;
- дошки для опалубки. Добре підійде необрізна дошка;
- арматури. Потрібна для зміцнення фундаменту. Можете використовувати непотрібні металеві вироби – обрізки швелерів, товстий дріт, смужки сталі тощо;
- дошки обрізні. З таких дощок ви збудуєте опалубку для бетонної стяжки під стільницю;
- цеглини. Знадобляться прості керамічні та вогнетривкі вироби;
- залізна труба діаметром близько 150 мм;
- матеріал для гідроізоляції фундаменту Зазвичай застосовується руберойд;
- змішувач;
- раковина. Для садової печі найкраще підійде металеве миття;
- шланг гумовий.
Необхідну кількість вихідних матеріалів підбирайте відповідно до вибраних габаритів майбутньої печі.
Підготуйте проект печі. У цьому посібнику розглядається процес зведення повноцінного комплексу для приготування їжі, укомплектованого обробною стільницею та мийкою. Якщо раковина та стіл вам не потрібні, просто виключіть з інструкції етапи, пов'язані з їх облаштуванням.
Виберіть місце для . Насамперед, вам має бути зручно користуватися піччю.
Важливо! Якщо поруч із вибраним майданчиком ростуть високі дерева, переконайтеся, що їхні гілки не будуть у безпосередній близькості з майбутнім димарем. В іншому випадку обріжте гілки, інакше вони згорять.
Пекти не повинна примикати своєю задньою стінкою до будь-яких споруд. У процесі експлуатації барбекю цегла буде дуже сильно прогріватися, що не найкраще позначиться на стані прилеглих будов – вони можуть просто згоріти.
Облаштування фундаменту для печі барбекю
Пекти матиме порівняно невелику масу. Її чудово витримає армований фундамент товщиною близько 20 см. Для заливання оптимально підійде бетон М100.
Перший крок. Розмітте майданчик під фундамент. Робіть це за допомогою кілочків (металевих прутків, обрізків труб) і мотузки (шнура, мотузки та ін.).
Другий крок. Вирийте котлован по периметру основи. Рекомендована глибина – близько 30-35 см. Обов'язково зробіть 5-сантиметровий запас ширини ями.
Третій крок. Засипте дно заглиблення та ретельно її ущільніть.
Четвертий крок. Зробіть опалубку. Щоб було зручніше, попередньо зберіть із дощок щити шириною 30-35 см. Довжину підбирайте за розмірами сторін основи. Елементи опалубки встановіть по периметру котловану.
П'ятий крок. Покладіть арматуру в опалубку. Найкраще використовувати сталеві прутки діаметром 1 см.
Шостий крок. Залийте бетон.
Починати подальші роботи можна через 3-4 дні після заливання фундаменту.
Покладіть на фундамент подвійний шар руберойду. Він візьме на себе функції гідроізоляції та забезпечить надійний захист стін садової печі від вологи з ґрунту.
Виберіть форму отворів барбекю. Якщо ви бажаєте робити прямокутні отвори, підберіть матеріал для облаштування перемичок. Підійде залізний куточок. Якщо проріз буде оформлений у вигляді арки, заздалегідь зробіть шаблон для викладання склепіння. Використовуйте дошки для виготовлення шаблону.
Розібравшись з вищеописаними нюансами, приступайте до роботи кладок. Вигляд цегли, візерунки, всілякі вставки та інші декоративні рішення залишаються на вашу думку. У посібнику, що розглядається, піч викладена в стилі, подібному до оформлення будинку.
Викладіть нижній ярус. Кладку стін виконуйте в півцегли, не забуваючи залишати отвори. Для скріплення цеглини використовуйте цементний розчин. Викладіть стіни 60-сантиметрової висоти, якщо планується облаштування аркового отвору, або ж на висоту 80 см, якщо ви вирішили робити отвір прямокутної форми.
При подібній висоті отвору та парі-трійці рядів цегли зверху робоча стільниця буде перебувати на метровій відстані від основи, що є найзручнішим для роботи варіантом. Якщо ваше зростання помітно відрізняється від середньостатистичних показників, скоригуйте висоту столу під свої потреби.
Якщо ви вирішили робити прямокутний отвір, покладіть металевий куточок на останній ряд кладки відповідно до схеми, а потім викладіть стіни печі по периметру. При бажанні облаштувати отвір арочної форми, попередньо встановіть шаблон для кладки склепіння.
Якщо буде встановлюватися мийка, на цьому етапі покладіть у стіну печі трубу. Через неї ви пустите шланги водопроводу.
Викладіть стіни на бажану висоту. У прикладі висота стінок становить 0,9 м. Верхній ряд кладки зробіть з незначним виступом назовні. Завдяки цьому усередині утворюється щабель, що дозволяє встановити опалубку для заливки стяжки.
Щоб кладка пройшла успішно, здійснюйте її з дотриманням таких правил:
- шви повинні мати рівну ширину;
- висота отворів повинна бути такою, щоб між їх верхніми краями та столом помістилося мінімум 2 ряди кладки;
- проріз арочної форми необхідно оформити з однією центральною цеглою.
Завершивши облаштування нижнього ярусу, займіться підготовкою основи для топки та столу. Зробіть стяжку. Опалубку для бетону кладіть на облаштовану сходинку всередині печі. Дошки наріжте за габаритами прольоту. Якщо буде встановлюватися мийка, залиште в бетонній стяжці місце для її розміщення. Робиться це дуже просто. Потрібно лише не закладати ділянку для встановлення раковини. Обкладіть його ще однією своєрідною опалубкою, зафіксованою за допомогою розпірок.
Залийте стяжку та залиште її на три доби. Через вказаний час демонтуйте опалубку отвору для раковини.
Покрийте стільницю матеріалом на власний смак. Приміром, чудово підійдуть цілісні мармурові плити – це одночасно красиво і зручно.
Другий ярус печі барбекю складається з топкового відділення та стін, що закривають ділянку від цікавих поглядів з вулиці. З перегородками все просто - це прості суцільні стіни, викладені в половину цегли. Якщо хочете, можете взагалі відмовитися від їх облаштування. Порядок ж зведення топки заслуговує на окрему увагу.
Ціни на вогнетривку цеглу
Вогнетривка цегла
Облаштування топки
Топка печі має дворядну конструкцію: зовнішній ряд викладається із звичайної керамічної цегли, внутрішній – з вогнетривкого матеріалу.
Кладку топки ведіть стандартним способом. Рекомендовані параметри такі:
висота топкового отвору - 7 рядів плюс арка або 9 рядів у разі облаштування отвору прямокутної форми;
- глибина топки – близько 600 мм;
- ширина – близько 700 мм.
Виклавши отвір камери згоряння, добудуйте зверху кілька додаткових рядів кладки і переходьте до облаштування .
Для переходу на необхідну ширину димоходу зменшуйте довжину стін топкового відділення. Задню та передню грані потрібно вкорочувати на півцеглини в кожному наступному ряду. Бічні стінки слід зменшувати на 25% ширини цегли. За такою схемою потрібно викласти близько 7 рядів. Потім можна починати займатися облаштуванням димовідвідної труби. Вона має мати прямокутну форму. Рекомендована висота конструкції – 12-14 рядів.
На цьому камін готовий. Щоб у процесі виконання цього етапу не виникло жодних проблем, дотримуйтесь наступних рекомендацій:
- не робіть топковий отвір надто високим. Достатньо 7-9 рядів. В іншому випадку тяга в димарі стане занадто слабкою, внаслідок чого весь дим йтиме на ділянку, а не в небо;
- внутрішню частину топки потрібно викладати саме вогнестійкою цеглою. Інакше кладка просто розтріскається під впливом температурних перепадів;
- димар теж повинен бути занадто високим, т.к. через це погіршиться потяг;
- контролюйте, щоб дно топкового відділення було максимально рівним - так буде набагато легше вичищати золу в майбутньому.
Останні штрихи
Барбекю майже готове. На завершення зробіть таке:
- встановіть змішувач та мийку;
- підведіть шланги подачі та забору води;
- покрийте стільницю фінішним матеріалом (виконується за бажанням). Кращий варіант обробки - натуральний;
- викладіть майданчик перед піччю тротуарною плиткою.
Якщо хочете, встановіть поруч із барбекю столик та пару лав. Додатково у такій ситуації рекомендується подумати над облаштуванням навісу.
Тепер ви знаєте, як побудувати пекти барбекю. Представлений агрегат дозволить вам не тільки готувати смачні страви, але й спалювати листя та інше дрібне сміття – барбекю чудово справляється з усіма завданнями.
Стільниця та раковина зроблять піч максимально зручною в експлуатації. Вам не доведеться бігати до будинку, щоб підготувати продукти – все можна буде робити в одному місці.
Вільне місце під столом підійде для зберігання дров. Тут вони завжди залишатимуться сухими та чудово вентилюватися, що не дасть деревині відволожитися та згнити.
Вдалої роботи!
Ціни на барбекю
Відео – Пекти барбекю своїми руками
При влаштуванні капітальної цегляної печі в літній кухні слід пам'ятати, що будь-яка піч підвищує пожежну небезпеку і вимагає дотримання всіх норм і правил будівництва. Це означає, що для її споруди необхідно використовувати спеціальну вогнетривку шамотну цеглу, яка стійка до високих температур, але при цьому є чудовим теплопровідником, досить швидко прогріваючи приміщення. Важливо правильно влаштувати вентиляцію печі. Необхідно на етапі спорудження фундаменту у відведеному під піч місці викласти цю зону цеглою. Також надалі при зведенні даху обов'язково треба передбачити встановлення витяжної труби для видалення з простору робочої зони жару та диму тощо.
Пекти-барбекю на електриці 
Пекти-барбекю на газі
Пекти-барбекю топитися вугіллям 
Пекти-барбекю топитися дровами
Пекти-барбекю може працювати на електриці, газі або топитися вугіллям та дровами. Зовні вона дуже схожа на камін із топковим відділенням, яке зазвичай знаходиться на рівні поясу людини. Для барбекю потрібно посилений фундамент, а також важливо правильно встановити витяжку, через яку буде видалятися жар і дим.
Пекти-барбекю з варильною панеллю на фото
Пекти-барбекю може мати різну комплектацію - до неї можуть входити звичайна варильна панель або духовка, гриль або барбекю, стільниця, місце для дров та зберігання посуду. Є такі конструкції, що включають не лише мангал, а й тандир, казан, коптильню та інші елементи.
Якщо потрібна багатофункціональна велика піч-барбекю, краще вдатися до допомоги професіоналів, а ось невелику піч цілком можна побудувати своїми руками.
Варіантів збірних мангалів та цегляних печей багато. Орієнтуючись на представлені моделі, можна зробити і щось за власним проектом. Головне - правильно все влаштувати, щоб звести до мінімуму небезпеку займання, особливо під час будівництва стаціонарної цегляної печі всередині приміщення.
Саморобний барбекю з цегли – це більш пристойний варіант стаціонарного мангалу для облаштування літньої кухні.
Пекти-барбекю на фото
Він стане її чудовою прикрасою і, звичайно, дозволить приготувати смачнішу та різноманітнішу їжу. Перед тим, як побудувати барбекю з цегли, потрібно знати, що вона також називається «мангал», і в стандартному плані конструкції повинен включати три відсіки.
Звичайно, будівництво такого мангалу обійдеться дорожче, але на цеглині м'ясо виходить набагато смачнішим і кориснішим. Довговічна та якісна цегла коштує досить дорого, але можна заощадити, виконуючи всі роботи зі спорудження мангалу самостійно. В даному випадку описуватиметься найпростіший варіант цегляного мангалу, який цілком під силу побудувати самостійно, навіть не маючи великого досвіду.
Представлений варіант того, як побудувати барбекю з цегли своїми руками, можна змінити, використовуючи власні розміри деталей або додавши в конструкцію якісь додаткові функціональні елементи. Можна спорудити навіс над піччю-барбекю для захисту від дощу, а поряд влаштувати їдальню під деревом або встановити таку піч у літній кухні або зовні неподалік неї.
В останньому випадку в літній кухні будуть розташовуватися весь необхідний кухонний інвентар, а також мийка і холодильник. Мати в своєму розпорядженні піч-барбекю зовні літньої кухні навіть зручніше - менше небезпека пожежі, на відкритому повітрі не так жарко готуватиме в печі, а також і всередині літньої кухні буде зберігатися прохолода, якщо тільки не планується її зимове використання - тоді, природно, піч встановлюється всередині .
Для початку потрібно вибрати зручне місце для печі-барбекю. Якщо вона влаштовуватиметься зовні, необхідно, щоб відстань від печі до будинку або кухні не була великою, оскільки під час приготування страви доведеться постійно щось приносити з кухні - посуд, воду і т.д.
Вибираючи конструкцію барбекю, необхідно звернути увагу на стиль, що найбільше підходить до архітектури всіх будівель на ділянці. Обов'язково треба заздалегідь визначити розмір та дизайн печі, де вона буде розміщуватись (на відкритому просторі або всередині літньої кухні), який потрібний під неї фундамент (залежно від складових частин конструкції).
Також на підготовчому етапі необхідно продумати футерування топки, врахувати форму і висоту димоходу, чи буде піч забезпечена додатково духовкою або коптильнею, яке паливо планується використовувати (вугілля, дрова, електрика, газ).
Запитань дійсно багато - чи потрібна споруда навісу, що захищає пекти від дощу, наявність додаткового столу та вітрозахисту. А також, який облицювальний матеріал буде використовуватися, чи слід встановлювати відбивач тепла та піддон під вугілля, якою буде конструкція рожна, решітки або жаровні, чи будуть вставки з чавуну.
Все це необхідно продумати заздалегідь і потім обов'язково намалювати загальний вигляд барбекю із промальовуванням окремих деталей та вказівкою їх розмірів. Також слід заздалегідь знайти місце для розміщення полиць, оскільки вони мають добре вписуватись у зовнішній вигляд барбекю. Необхідно ще передбачити місце для зберігання посуду та запасів вугілля чи дров.
Грати для печі-барбекю 
Грати для печі-барбекю
При складанні плану-схеми барбекю в першу чергу треба врахувати, що конструкція повинна бути стійкою. Також важливо правильно розташувати для приготування барбекю (смаження). Вона повинна знаходитися на такій висоті, щоб максимально зручно займатися приготуванням їжі. Зазвичай грати встановлюються на висоті 9-10 рядів цегляної кладки.
Якщо грати розташовані надто низько, доведеться нахилятися під час приготування їжі, що дуже незручно. А якщо поставити решітку занадто високо, доведеться високо тягнутися, і при цьому обличчя постійно перебуватиме близько до вугілля, що горить.
Ґрати та піддон під вугілля необхідно встановлювати на цегляні виступи або на металеві стрижні. Вони мають бути знімними, оскільки їх треба періодично чистити від іржі, а на зиму прибирати на зберігання до будинку.
У барбекю можна використовувати звичайні ґрати для кухонної плити.При цьому треба враховувати, що вона повинна бути більшого розміру, ніж вогнище з вугіллям, що горить, щоб готові барбекю можна було зрушити в бік поруч з вогнищем, але в той же час підтримувати їх у гарячому стані. Ґрати для смаження потрібно обов'язково захистити від вітру. Під нею повинна розташовуватися ще одна решітка, з більш дрібними осередками, на якій будуть знаходитися вугілля, що горить, а під нею піддон, в який будуть падати перегорілі вугілля.
Подивіться, як облаштувати барбекю із цегли своїми руками на відео, де представлені всі види виробничих елементів та дано поради майстрів:
Схема, кладка та порядкування барбекю з цегли своїми руками
Кладка барбекю з цегли складається з кількох етапів - вибору місця, складання плану-схеми барбекю, спорудження фундаменту, зведення цегляної кладки з установкою всіх деталей конструкції, спорудження труби, облицювання та оформлення будівлі.
Для кладки барбекю з цегли своїми руками з трьома відсіками потрібні такі матеріали та інструменти:
- пісок;
- цемент;
- гравій;
- арматурна сітка;
- цегла;
- керамічна плитка;
- кельня.
В даний час можна купити готові набори для облаштування печі-барбекю. У стандартний набір входять власне гриль-барбекю, піддон під деревне вугілля та кріпильні деталі. Ці набори можна використовувати для будівництва барбекю з цегли своїми руками.
Яким буде фундамент печі залежить від її розміру. Схема барбекю з цегли своїми руками припускає, що можна зробити бетонний стрічковий фундамент, а для більш потужної споруди потрібно плитковий.
Фундамент повністю застигає приблизно через 2 тижні після заливання бетону, і тільки після цього можна розпочинати будівництво безпосередньо мангалу.
Спочатку поверх фундаменту потрібно укласти два шари руберойду, щоб захистити конструкцію від вологи, після чого можна приступати до кладки печі з цегли. У разі розглядається варіант стандартного мангалу, що з трьох відсіків. З цеглини доведеться викладати фігуру у формі літери «Ш» з 4 перегородками. Яка вийде барбекю з цегли, порядок і схема може показати заздалегідь, при уважному розгляді плану будівництва мангалу.
Ряди потрібно викладати у певній послідовності - кожен наступний ряд зміщувати по відношенню до попереднього у шаховому порядку. Це так звана кладка в півцегли, яка повинна забезпечити необхідну зв'язку цегляної кладки. Ще до початку кладки потрібно натягнути шнури, що позначають положення майбутньої стінки барбекю, і за допомогою кельми нанести шар розчину. Зробити це потрібно вздовж однієї зі стінок. Потім на розчині слід зробити невеликі борозенки та приступити до кладки першого ряду цегли, перевіряючи його за допомогою горизонтального рівня.
Усього потрібно викласти 8 таких рядів. Якщо у 3-му відсіку планується розмістити раковину, у 6-му ряду потрібно залишити отвір під злив.
Спочатку необхідно побудувати перекриття, що поєднують два сусідні відсіки майбутньої конструкції. Для цього потрібно відрізати металеві куточки потрібної довжини і покласти їх зверху, а потім зробити таке ж, але вже суцільне перекриття з цегли в один ряд. Для кладки 2-го шару обов'язково потрібно використовувати жароміцну глиняну суміш, призначену для печей і жаровень, оскільки зробити надійний мангал на одному цементі неможливо.
КРОК №1 
КРОК №2
КРОК №3 
КРОК №4
КРОК №5 
КРОК №6
Найскладніший етап роботи – кладка безпосередньо самої печі. Це може бути звичайна прямокутна піч без піддувала. Товщина її задньої стінки має бути в три цеглини. Попереду потрібно залишити місце для дверцят. З того боку, де піч примикатиме до жаровні, слід залишити отвір у дві цеглини.
Для решітки для смаження та піддону для вугілля необхідно зробити виступи. При спорудженні барбекю із цегли своїми руками порядовка відіграє дуже важливе значення. При кладці 5-го ряду потрібно сформувати опорний виступ, а далі 6-й ряд цегли класти впоперек - весь ряд цегли повинен виступати і з одного боку стіни. Наступні три ряди знову потрібно класти в півцегли. Таким чином, формуються виступи для решітки та піддону.
Іноді трапляється, що немає піддону потрібного розміру, який би підходив по ширині цегляних виступів, і тоді для його підтримки можна використовувати металеву поличку.
Потім 10-м поруч треба спорудити ще один виступ і зверху додати три ряди за методом ложкової перев'язки - це закінчення основної частини барбекю.
Якщо в пристрої печі використовуватимуться металеві стрижні для опори барбекю, то під час кладки між 6-м і 7-м рядами треба викласти ці металеві стрижні у всіх трьох стінках. Робити це слід таким чином, щоб стрижні виступали зі стінок на 70-75 мм і на них можна було встановити ґрати з піддоном.
Стрижні слід продовжувати укладати до 10-го ряду в кожному наступному. Це потрібно для того, щоб встановлювати решітку для смаження на потрібній висоті.
Після цього залишається лише викласти прямокутну жаровню та зробити трубу будь-якої форми. Така порядовка барбекю з цегли застосовується у всіх подібних конструкціях.
Також необхідно влаштувати робочу поверхню барбекю. Найпростішим способом є споруда невисокою – висотою у 6 рядів – стінки з цегли.
Це будівництво потрібно робити на окремому стрічковому фундаменті, який заливається паралельно бічним стінам. Така невелика стінка називається плінтусною. Викладати її потрібно так, щоб цегла лягала тичком.
Після цього потрібно вирізати фанерний лист і укласти його між виступом бічної стіни та плінтусною стінкою. На лист слід настелити дошки та покрити їх черепицею або керамічною плиткою. Для покриття робочої поверхні можна використовувати звичайну тротуарну плитку.
Поради майстра
Після завершення будівництва барбекю та його робочої поверхні необхідно розпочати обробку всіх швів. Для цього використовується цементний розчин, яким потрібно заповнити усі шви та ретельно втерти. Перш ніж розчин застигне, необхідно провести швами розшивкою, щоб надати їм закругленість. Якщо у розпорядженні майстра немає розшивки, можна зробити це за допомогою звичайного обрізання садового шланга.
Якщо плінтусна стіна зв'язуватиметься з основною спорудою, то до шостого ряду конструкцію треба побудувати у вигляді літери «Е», а далі продовжувати кладку бічних і задніх стінок самого барбекю. У результаті під ґратами з піддоном утворюється ніша, яку потім можна використовуватиме зберігання деревного вугілля чи дров. Якщо цей отвір обладнати дверцятами з ручкою, тут цілком можна буде зберігати посуд.
На цьому основна функціональна частина печі буде побудована, а далі конструкцію можна за бажанням доповнити різними поличками та іншими елементами, декорувати на власний розсуд і т.д.
Побудована піч повинна «відстоятись» протягом кількох днів для повного затвердіння розчину. Якщо розвести вогонь до повного висихання розчину, її стіни можуть розтріскатися.
Надалі при експлуатації печі необхідно після кожного приготування їжі чистити барбекю, щоб не накопичувалися бруд та жир, інакше надалі доведеться чистити піч капітально.
Будівництво печі для барбекю з мангалом із цегли своїми руками (з фото)
Будівництво барбекю з цегли не завжди пов'язане з монолітним зведенням всіх конструкцій. Можна побудувати піч для цеглиної барбекю своїми руками в так званому тимчасовому варіанті. Це зручно, якщо немає місця для будівництва постійної, стаціонарної будови. Таку піч за потреби можна розібрати та скласти для зберігання у спеціально призначеному для цього місці, а потім знову зібрати. Зробити це легко, оскільки будується така піч без використання цементного чи глиняного розчину. Це найдешевша конструкція цегляного барбекю, що швидко зводиться. При цьому вона дуже ефективна, адже належна без розчину цегла вільно пропускає кисень, який сприяє кращому і повному згорянню деревного вугілля.
Форма такого барбекю може бути прямокутною 
Форма такого барбекю може бути круглою
Форма такого барбекю може бути круглою, трикутною, квадратною, прямокутною або шестигранною. Можна вибрати будь-яку форму – це залежатиме від власного побажання.
Подивіться на сторінці фото, які збудовані в тимчасовому виконанні і при цьому дозволяють готувати будь-які страви на відкритому вогні:
Барбекю із цегли з мангалом 
Барбекю із цегли з мангалом
Для будівництва барбекю з цегли будуть потрібні такі матеріали:
- дошки для опалубки (необрізні);
- руберойд;
- цегла вогнетривка для облицювання;
- клінкер, що відповідає кольору цегли;
- цементний розчин;
- металева труба діаметром від 15 см;
- дошки обрізні для стільниці;
- лист металу для покриття обробного столу;
- грати для гриля;
- металевий піддон для вугілля
Для спорудження круглої барбекю цеглини знадобиться приблизно 100 штук, а за іншої форми барбекю - трохи більше.
Спочатку потрібно вибрати майданчик та спорудити на ньому стрічковий фундамент. Він повинен сохнути приблизно 3 дні, потім на нього потрібно покласти руберойд і лише потім можна починати будувати стіни пічки. За бажаною формою потрібно викласти перший ряд цегли, при цьому між усією цеглою слід залишати невеликі, приблизно 5 мм, зазори. Наступний ряд кладеться зі зсувом у півцегли, щоб забезпечити міцність стінки.
Коли так буде викладено п'ять рядів, встановлюється металевий піддон для вугілля. Зверху потрібно укласти ще два ряди цегли, а на них грати для смаження. Далі необхідно додати для захисту від вітру арку у вигляді цегляної альтанки, тобто спорудити захисні стіни з боків і за барбекю.
Стандартна висота такої споруди повинна дорівнювати 9-10 рядам цегли. Поруч із пічкою можна встановити стільницю, щоб зручніше було готувати їжу, неподалік - стіл, лави, шезлонг.
КРОК №1 
КРОК №2
КРОК №3 
КРОК №4
КРОК №5 
КРОК №6
КРОК №7 
КРОК №8
